厨具使用的五大禁忌公布时间:2018-11-16 10:07 扫瞄次数:

  

      厨具的使用直接影响着人们的身体健康,假如厨具使用不当,会对人体造成很大的影响,选购和使用厨具的时候,不能够单看厨具是否美观,用起来是否方便,还要注意使用起来是否健康安全,广州厨房设备为您介绍厨具使用的一些禁忌。

      禁忌一:使用油漆和雕刻、镂空的筷子。由于油漆中含有铅、苯等多种有害的化学物质,长期的摄入将会造成有毒物质摄入过量,影响身体健康。而雕刻镂空的筷子开起来美观,但是细菌和污垢很容易藏在缝隙之中,成为细菌滋生的温床,不同意进行清洁消毒。

      禁忌二:使用花色亮丽的瓷器盛放调味料。各种调味料最好用玻璃制品盛放,瓷器为了保证花色的明媚,染料中常常含有苯、铅等有害物质,容易致癌,摄入过多,就会造成病变。随着花色的老化和变异,图案会产生污染食品的氡,危害人体。

      禁忌三:用铁锅煮绿豆。绿豆中含有一种叫做单宁的元素,这种元素与铁相遇,经过高温加热就会形成单宁铁,使绿豆汤变黑,产生气味,对人体造成危害。

      禁忌四:用不锈钢或者铁锅熬制中药。由于中草药中含有各种化学物质,加热后,这些化学物质会与不锈钢或铁发生各种化学反省,不仅腐蚀厨具,还会是药物失效,甚至产生毒性。

      禁忌五:使用有异味的木料做砧板。有异味的木料,会含有许多有毒物质,不仅影响身体健康,还会混淆菜肴的味道。假如只做砧板,一般选用白果木、皂角木、桦木、柳木等材质。


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