酒店厨房设备设计原则公布时间:2018-11-16 10:09 扫瞄次数:

  一、卫生。酒店,本身即应该具有抵抗污染的能力,能够防止蚂蚁、蟑螂等对食品的污染,能够保证食品放在厨房会很卫生,所以说酒店厨房设备内在质量一定要过关。像现在卖的那些橱柜,设计的时候都是采纳的防蟑条密封,能有效的防止食物受到污染。   

  二、防火。虽说现在的厨房设备进展很迅速,还有无名火设备的产生,引起了厨房的革命,但是一般的厨房设备还是使用的明火,这样设备的防火能力就直接决定了厨具以至于整个酒店的安全,更应该注意厨具的表面防火能力,这就是说酒店在选择厨房设备的时候一定要选择正规厂家做的,要用不燃阻燃材料做的家具。

  三、方便。酒店厨房设备的操作要有一个合理的流程。再有厨房设备的设计要保证以后使用方便。   

  四、美观。厨房生活越来越受到关注,那么厨房设备的造型美观,让人看着赏心悦目已经成为市场的主流。而且考虑到持久性的要求,厨房设备还要有防污染、清洁方便的特点,产品材质要有抗油烟和抗油渍的能力,让厨房设备一直能保持洁净和新的一样。



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