厨房设备分类具体情况公布时间:2018-11-16 10:09 扫瞄次数:

    随着AG8环亚经济的进展进步,人们对家装的要求越来越高,厨房装饰在整个家装过程中具有重要地位,不仅体现着主人的品味,同时保证健康是关键,在厨房装饰中如何选择厨房设备是最重要的,在知道如何选购厨房设备前让AG8环亚先跟随广州厨房设备生产企业技术人员一起了解一些厨房设备分类知识

    厨房设备的分类 1. 原料粗加工 包括洗涤,涟洗,拆卸,涨发等设备主要有三类: 洗涤设备:如各类水池,大,中,小型洗菜或盛房的盆具及桶具等。     

    砧板和刀具:主要用于切菜,拆卸加工等。 器具:以盆,萝 ,筐为主 2. 原料细加工 以产品原材料的细加工和配菜为主,与炒锅区紧密相连,没有隔断。因此这里的设备配 置是依据产品原料的细加工和配菜需要来安排。  

    砧板和刀具: 用于产品的切配和加工 橱柜和冰箱: 用加工好的产品原料和剩余原料与产品的存放,短时间冷藏。 厨房的冷藏设备包括立式双门和 立式四门的冷藏箱和冷冻箱。卧式冷 藏工作柜,三明治柜等。 冷藏工作柜既能冷藏又能当工作台,很适用 于厨房。 

    配菜设备和用具: 如天枰等原料称量器具。主要供配菜师和炒锅使用。  

    水池: 主要用于洗涤原料 3. 热厨间 主要设备为AG环亚电子炒锅,蒸柜,平头炉,汤锅,铁扒炉,微波炉等。 

    AG环亚电子锅: 热源容易操纵,使用方便,适用于各种烹调方法,劳动强度较低,清洁卫生。 

    煤气蒸柜:结构与一般炒炉不同的是,炉头上安装了大口径锅,大锅上方安置蒸笼,利 用煤气燃烧,把锅内的谁烧开,将蒸笼内的点心蒸熟。该蒸柜具有火力旺, 蒸气大,热源操纵方便等特点。

    平头炉: 主要用于沙锅和煲锅等炊具的炖烧。通常有双头,四头,六头,八头,十二 头等不同规格。其隔板呈长方形,火力较小。 如肉类, 鱼类 野味蔬菜的洗涤等。 4. 洗碗间 设备主要有四类 洗碗机: 主要用于碗具高温洗涤消毒。

  

厨具AG8环亚

集团企业

Hot News 热门AG8环亚
服务电话:

13802160558

电子邮箱:sxcj@sina.com
公司地址:广州市红桥区湘潭道水竹花园9-6-601