厨房如何进布置公布时间:2018-11-16 10:10 扫瞄次数:

  新年马上而至,家人、好友聚餐越来越多,厨房设备作为其中的重要阵地,若能通过一些巧手装饰、精心布置,不但会让使用者在其中感受到优雅的烹饪艺术,还会给来客带来别样惊喜。那么如何扮靓厨房,让厨房也流淌出喜庆、祥和、欢乐的节日气氛?AG8环亚通过一些厨房实例来看看。广州厨房设备告诉大家:
  人的生活中朝夕起居,都离不开厨房,厨房的布置与人们的生活有着紧密相关。而厨房中的东西许多,假如安排不妥,治理不善,必定杂乱无章。特别是目前一般的居住水平不高,厨房设备的面积又比较窄小,如何布置好厨房就显得十分重要。
  下面介绍几种常见的布置方法和需要注意事项:
  一、平面布局
  在布局时以通常操作顺序为流程,力求减少往返,避开同时操作时拥挤。其顺序为:洗--切--烧,主要的操作中心应该是洗和烧。这两项工作,相对来说时间较长,二人同时操作的可能性也较大。因此,在厨房的平面布局中,依据洗池的位置来布置灶具和案桌是很重要的。
  布置的形式一般有三种:
  第一种,开间较窄在1.8米左右,可采,用"一"字形单排布置,按洗池一案桌一炉灶顺序布置,这种布置操作灵活、方便,是狭长形厨房常用的布局方法。
  第二种开间稍宽,在2.1~2.4米左右,接近正方形,可采纳"L"形布局,这种方法能利用墙面,操作省力方便,比起"一"字形来可布置尺寸较长,数量较多的家具和用具。洗池在厨房的一侧,炉灶偏里靠侧墙,池灶之间以案桌相联。这样的厨房布置,顺序明确,洗--切--烧,互不干扰,这样的布局,面积虽小,却得体有序,给人以虽促犹整之感。
  第三种,开间宽,进深窄,宽度在2.7~3.0米,可采纳"二"字形布置。这种布置将三大件设备分列两侧,操作时不方便,造成180度转身往复走动,从而增加体力的消耗,据测试做一道菜比"L"布置多走动一倍半的距离。适用于设阳台门的厨房及相对有二道门的厨房。
  二、空间利用
  厨房设备是辅助空间,面积也不可能太大,因此,充分利用空间是重要的布置手段。可制作一些简单的吊柜、吊架、搁板、小壁柜等,用工和用料不多,收益却不小。如灶具和案桌下可设小壁柜,分上下两层,供放油盐酱醋等调味品以及碗碟之类盛具,灶具上部设挂物勾数只,专供挂锅铲、勺等炊具。厨房的空间利用,不仅达到了小中见大的效果,还可使锅碗盆盏、杯瓶刀勺、粮米菜蔬,各得其所,做饭烧菜随心应手。
  三、合理选择家具
  在厨房面积小,东西多、活动又频繁的情况下,家具选择应少而精,要留出人的活动位置,便于操作加工;要尽可能采纳折叠式多功能家具,如折叠式碗柜,并且有餐桌的功能,平常收起来不影响活动,用时打开就能在厨房就餐。门后狭长部分,可制作一个杂品柜,盛放瓶瓶罐罐,架子厚度为10~15厘米,宽度与门相同,高度、层数可按照需要决定,将不同杂品分层放置,整洁洁净,使用方便。在碗橱中做两个特制的抽屉,一个插放刀具,面棍等,另一个盛放筷勺铲等用具,生熟用具分开,保持用具卫生。
  厨房还应注意保持良好的自然通风,在加工食品时会产生许多油烟,蒸气和热量。因此布置家具时,注意不要把通风道挡住,保证自然通风。有条件的可制作一个白铁皮的排烟罩,有了排烟罩,就能较快地排除烟气;特别是冬天,它的效果就更明显。厨房的布置,因地区差别、饮食习惯的不同而各有千秋,只要掌握了布置方法,有了贮藏杂品的家具,充分利用空间,就能改变厨房的杂乱现象,制造一个整洁有用的备餐和用餐环境。 声明:新浪网登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述。

厨具AG8环亚

集团企业

Hot News 热门AG8环亚
服务电话:

13802160558

电子邮箱:sxcj@sina.com
公司地址:广州市红桥区湘潭道水竹花园9-6-601